| Verlag |
Gräfe und Unzer |
| Autor |
Christina Richon |
| Seiten |
48 |
| Format |
15,0 x 18,0 cm, Softcover |
| ISBN |
978-3-8338-1376-4 |
Inhalt
Genuss mit Durchblick ...
Sieht super aus und schmeckt himmlisch! Im GU Just cooking Feines aus dem Glas bekommen kalte, heiße und süße Schichtwunder ihren großen Auftritt. Christina Richon hat 18 kreative Glasfood-Rezepte zum Auslöffeln auf Lager. Alle ein echter Augenschmaus und selbst für Einsteiger verblüffend einfach zuzubereiten. Ein bisschen Glasfood-Wissen muss sein. Woher kommt eigentlich dieser kulinarische
Trend? Und welche Speisen eignen sich für die neue Food-Architektur? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Alles, was man dazu braucht, sind jede Menge schöne Gläser und ein paar praktische Arbeitsgeräte. Ob im Wein,- Dessert- oder Teelichtglas, Schicht für Schicht entsteht ein köstliches Kunstwerk. Wie’s genau geht, zeigen die Rezepte für frische Salate, raffinierte Appetizer oder Desserts. Alle haben den maximalem Show-Effekt: Cool geschichtet werden Thunfisch-Mango-Tatar oder Chai-Pfirsiche mit Ziegenkäse und Ruccola. Auch heiße Kreationen kommen in kleinen Gläschen groß raus. Erbsen-Minze-Cappuccino oder Jakobsmuscheln auf Humus sind edel und extrem lecker. Nichts macht mehr Spaß als süße Schichtarbeit. Clevere Kombinationen wie Safran-Tiramisu oder Toblero-Mousse mit Grapefruit schmecken garantiert nach mehr. Schicke Deko-Tipps und witzige Fakten rund ums Glasfood machen das handliche Kochbuch komplett.
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